Tratamentul cu bulion comun de vită

Orice altceva - organe comestibile: ficat, inimă, rinichi etc. Caracteristicile excepționale ale cărnii includ următoarele: conține toți aminoacizii esențiali; conținut ridicat de vitamine B1, B2, B12, PP și minerale fosfor, fier ; elemente extractive - catalizatori pentru sucuri alimentare.

Rețete de feluri de mâncare după îndepărtarea vezicii biliare - Opisthorchiasis

Să luăm, de exemplu, cel mai comun tip de carne de vită și noi estimăm în special beneficiile sale pentru culturist. Pe lângă faptul că creatina este o sursă naturală de energie pentru mușchi, aceasta este eficientă și în ceea ce privește creșterea temporară a forței și a masei musculare. Cuplat cu carbohidrați îi conferă mușchilor combustibil pentru activitățile lor. Potasiu și fier Tratamentul cu bulion comun de vită unui sportiv este adesea confruntat cu o deficiență de potasiu.

Nivelul său scăzut inhibă procesele de sinteză a proteinelor și previne producerea de hormon de creștere și IGF-1 stimularea hormonilor de creștere a mușchilor hormonali. Conținutul crescut de Fe vă permite să măriți volumul total de sânge din organism. Zinc și magneziu Zincul întărește sistemul imunitar și promovează roua musculară.

Magneziul ridică nivelul de rezistență și, de asemenea, îmbunătățește eficacitatea insulinei. CLA Carnea de vită slabă este un antioxidant puternic și o sursă excelentă de acid linoleic. Are efect anti-catabolic, ajută la recuperare după o antrenament puternic.

Ciorbă de văcuță cu legume- toți ai casei vor mai cere o porție!

Vitaminele suportă la nivelul necesar de sinteză a proteinelor. B12 are o functie de oxigen - elibereaza O2 muschilor prin producerea cu ajutorul ei a globulelor rosii. Stimulează metabolizarea produselor BCAA și este implicată în procesele de furnizare a energiei corpului. Deci, hai să vorbim despre valoarea nutritivă a cărnii sau, mai degrabă, nu vorbim, ci să luăm notă de următoarele date a se vedea tabelul.

Carne și mușchi

Păstrați întotdeauna aceste date pe mâini înainte de a merge la magazin, iar apoi nu veți fi doar hrănite, ci și hrănite cea mai mare cantitate de proteine, minimul - grăsime. Notă: Cred cu sinceritate că fiecare atlet care respectă auto-respectul culturistul ar trebui să înțeleagă problemele nutriționale mai bine decât o persoană obișnuită.

Carnea este "artilerie grea" în proteinele animale și una dintre sursele principale de construcție a mușchiului. În plus, este un produs destul de costisitor, deci aveți nevoie de o înțelegere dublă a problemelor de achiziție și de pregătire corespunzătoare.

Desigur, cel mai tratamentul cu bulion comun de vită este să cumpărați carne proaspătă, de obicei este vândută pe o piață artroza genunchilor care se tratează. Cu toate acestea, dacă nu există nici una sau ați uitat în supermarketva fi util să știți că carnea are următoarea clasificare.

Stare termică: proaspătă - încă rece în decurs de ore de la măcelărire carne de carne de animale. Este extrem de rar folosit pentru gătit, pentru că destul de dur și are un gust și un miros specific; răcit - au trecut aproximativ 6 ore de la tăiere, dar nu mai mult de o zi. În acest timp, este acoperit cu o crustă de culoare roșu deschis roz.

Tratament comun cu bulion de vită. Beneficiile și răul de supă de pui

Dacă carnea nu este vândută la timp, atunci este supusă răcirii sau înghețării; răcit - răcit la o temperatură de g în frigidere speciale. Stocat nu mai mult de 3 zile în frigider. Poate fi păstrat timp de mai multe luni fără pierderea gustului și a proprietăților utile. Uneori, își pierde valoarea nutritivă, dacă nu se respectă tehnologia corectă de congelare și decongelare.

De fapt, totul este aici, acum să vorbim în detaliu despre valoarea nutritivă și nutrienții nutrienți ai cărnii.

Valoarea nutritivă a cărnii depinde de caracteristicile cantitative și calitative ale proteinelor și grăsimilor. Treceți prin toate substanțele nutritive nutritive. Acestea din urmă conțin un profil complet de aminoacizi inclusiv amina sintetizată de organism. Trebuie avut în vedere faptul că proteinele din carne în timpul tratamentului termic intră în bulion, dar sub influența temperaturii coagulează rapid și practic nu se dizolvă.

Alimente sănătoase. Mediu secundar "dietetic"

Notă: Pentru a păstra cât mai mult proteina din carne, ar trebui să fie fiartă peste căldură mare și fierbere continuă, dar cu greu doriți să gustați un astfel de bulion.

Da, și chiar gelatina, care este vândută în saci, ca un condiment - nu este altceva decât gluten, obținut prin digestia oaselor din colagen. Proteinele defecte sunt, de asemenea, importante în carne. De exemplu, colagenul care nu este absorbit inițial de organismdatorită tratamentului termic, intră în gluten. Procesul de înmuiere a cărnii este o consecință a acestei transformări.

Tratamentul cu bulion comun de vită cu punct scăzut de topire sunt cel mai bine absorbite.

Rețete de feluri de mâncare după îndepărtarea vezicii biliare

Prin urmare, carnea de porc nu este o carne grasă inutilă în special coapsadeoarece grăsimea de porc ca carnea de pasăre are cele mai scăzute temperaturi de topire.

Dacă vă uitați la carnea de vită sau la carnea de oaie, grăsimile sunt "îndrăznețe", adică refractar observați, acesta este un cuvânt : și, prin urmare, mai rău absorbit.

Substanțele extrase dau o aromă și un gust unic atât de atrăgătoare pentru preparatele din carne. Vitaminele A, C, E și D sunt de asemenea prezente. De fapt, asta e tot. Am vorbit despre compoziția nutrițională și beneficiile cărnii, acum ne îndreptăm spre cea mai delicată parte a articolului Cum să alegi și să gătești bine carnea?

Înainte de a vă sfătui, sugerăm să vă familiarizați cu următoarele statistici interesante a se vedea imaginea. Cred că din diagramă ți-a devenit clar ce sunt ghidat ambele sexe în alegerea cărnii. Bineînțeles, statisticile sunt bune, dar nu veți fi mâncați de numere în sine. Procesul de cumpărare a cărnii este o ocupație destul de responsabilă.

Îmi amintesc de copilăria mea desculță, pe măsură ce noi, împreună cu părinții noștri, "chapali" în piață, iar mama mea a ales cu scrupulozitate cea mai frumoasă piesă. Apoi nu aveam nici o idee cum să o fac și toată carnea mi se părea a fi aceeași persoană la fel ca frații cu ochii îngustați :.

BENEFICII PENTRU BULION OSOS, FAPTE NUTRIȚIONALE ȘI CUM SE POT FACE - - FITNESS -

Acum, după epuizarea timpului, când nimeni nu te conduce deja de mână, începi să fii tratamentul cu bulion comun de vită în astfel de chestiuni și îți dai seama că nu este nimic complicat în privința asta. Deci, dacă până acum nu știați sau puțin despre procesul de alegere a cărnii de înaltă calitate, atunci următoarele informații vă vor învăța rapid acest lucru. Mergem în ordine.